Biscotti decorati con api

Ho realizzato questi biscotti come segnaposto per la festa di compleanno dei miei bambini che aveva come tema le api.
La pasta frolla che ho usato è ideale per essere rivestita con pasta di zucchero o ghiaccia dato che contiene meno zucchero di una normale frolla (la ricetta l'ho trovato su cakemania).

Ingredienti:

• 2 tuorli
• 80 g di zucchero a velo
• 300 g di farina
• 150 g di burro a cubetti
• 1 pizzico di sale
• la buccia grattugiata di 1 limone

Mettete tutti gli ingredienti nel robot da cucina o in una planetaria con gancio a foglia e azionate (se usate il robot azionate a scatti, per pochi secondi alla volta, per non scaldare la lama).

Quando la pasta inizia ad raggrumarsi  e a formare una palla, estraetela, formate una palla, avvolgetela nella pellicola trasparente e mettetelo in frigo almeno per mezz'ora a rassodare.

Stendete l'impasto in un disco spesso 1/2 cm e ritagliate i biscotti della forma che desiderate, adagiateli sulla teglia rivestita (o come me comprate le teglie per biscotti, io li ho trovati ad IKEA costano circa 4€ e non serve rivestirli di carta forno) e metteteli in frigo per un'altra mezz'ora.

Infornateli a 180° per circa 10 minuti, devono dorare leggermente.
Lasciateli raffreddare completamente e poi decorateli con pasta di zucchero o glasse colorate.
Io le ho decorate con delle margherite e una piccola ape. Per far aderire la pasta di zucchero al biscotto potete usare della marmellata (che prima avete frullato per togliere i pezzi) o come ho fatto io con zucchero a velo sciolto in un po' d'acqua.

 Come centrotavola ho preparato dei barattoli pieni di caramelle che ho chiuso con un palloncino giallo, a cui ho tagliato le estremità e ho fatto un buco al centro per infilare lo stecco, un pezzo di palloncino nero e ho infilato l'assicella con valvola dove ho messo un palloncino.