Torta minions e robot.

Quest'anno per il loro compleanno Michele voleva Mazzinga, mentre Francesco i minions ed ecco cosa n'è venuto fuori!!!

Qualche scatto del buffet che ho preparato: pizzette, panini, fiadoni, Pan brioche, Biscotti, pesche dolci, pizzelle....ecc

Torta 18 anni con rose.

Ecco la torta per il compleanno di Chiara, tanti auguri per i tuoi 18 anni!

Torta 60 anni

Questa è la prima torta decorata in pasta di zucchero che faccio che non sia per bambini!!! Finalmente, sinceramente ero un po' in ansia chi aveva mai fatto una rosa, ma il risultato non è stato niente male.

Questi sono dei biscotti segna posti che ho fatto abbinati alla torta.

Torta super eroi

Ciao a tutti oggi torno dopo tanto e non potevo non pubblicare la torta che ho realizzato per il mio nipotino Pierluigi, come molti bambini di 7 anni adora i super eroi e io mi sono sbizzarrita. All'inizio doveva essere una semplice torta con spider man, ma alla fine sono arrivati anche i suoi amici...

Torta compleanno Dragon Ball

Quest'anno i miei figli hanno voluto, per il loro compleanno, la torta di Dragon Ball così mi sono data un po' da fare e questo è il risultato. Sono soddisfatta, considerando che faccio una torta l'anno e quindi manco di esperienza, direi non male! Le immagini sono disegnati a mano, ci tengo a dirlo perché erano 10 anni minimo che non disegnavo e non ho perso completamente la mano, non sono perfette ma mi accontento!!!

Ed ecco il buffet, tutto fatto da me!!!

 E questa è la torta da mangiare!

Cuor di ciccolato

Questa ricetta la porto nel cuore, sono i primi biscotti che ho realizzato per mio marito a S. Valentino quando eravamo ancora fidanzati, e quest'anno ho deciso di rifarli, non ricordavo che erano così buoni!!!

Ingredienti:

• 600 g di farina 00
• 200 g di zucchero
• 100 g di cioccolato fondente tritato finemente
• 200 g di burro a temperatura ambiente
• 4 tuorli
• 6 cucchiai di acqua ghiacciata circa

Per decorare:

• 150 g cioccolato al latte
• 150 g di cioccolato bianco
• 150 g di cioccolato fondente
• codette di cioccolato

Riunite nella ciotola dell'impastatrice (o di un mixer) la farina setacciata, il cioccolato tritato e lo zucchero e, con il gancio a foglia, mescolate gli ingredienti tra loro.

Aggiungete i tuorli e il burro tagliato a cubetti e azionate nuovamente.

Versate a filo l'acqua ghiacciata (regolatevi può servirvi più o meno acqua) e continuate a lavorare sostituendo la foglia con il gancio fino ad ottenere un composto compatto, raccogliete l'impasto formando una palla, avvolgetela nella pellicola e lasciatela rassodare nel frigo almeno 30 minuti.

A tempo debito, stendete la pasta frolla in una sfoglia sottile 4/5 mm e ricavate i cuoricini.

Poggiateli nella teglia rivestita da carta forno, lasciateli indurire in frigo altri 15 minuti e poi infornateli a 180° per 8/10 minuti.

Una volta cotti lasciateli raffreddare 5 minuti nella teglia e poi lasciateli raffreddare definitivamente su una gratella.

Ora potete ricoprirli con il cioccolato, fate fondere in 3 ciotole separate i 3 tipi ci cioccolato e ricoprite i biscotti alcuni con il cioccolato bianco, altri con quello al latte e poi alcuni con quello fondente ed infine decorateli con i confettini o con quello che volete (io li ho decorati alcuni con i "polaretti magic milk" alla fragola e al cioccolato, sono le cannucce per bere il latte tagliate la cannuccia ed escono le palline, un'idea carina io ci decoro anche le torte, quelle rosa sanno di fragola).

Buon S. Valentivno!